Restaurant
Lunchgerechten

SPECIALITEITEN 
Wit of bruin brood naar keuze:

Club sandwich | gerookte kipfilet | eiersalade | kerriemayonaise | spek - € 10,75

Gerookte zalm | avocado | radijs | limoen-mierikswortelcrème - € 13,50

Carpaccio | basilicummayonaise | Parmezaanse kaas | pijnboompit | rucola - € 11,50

Geitenkaas | honing | appel | walnoot | dadel - € 10,50

KLASSIEKERS | CLASSICS

Pasteitje | kippenragout | frisse salade - €  7,75

Hamburger | kaas | spek | augurk | tomatenrelish - € 15,50

Grote kipspies | satésaus | gebakken uitjes | atjar | frites - € 14,50

KROKETTEN 
Wit of bruin brood naar keuze:

Twee ambachtelijke rundvleeskroketten | mosterd - €  7,00

Twee vegetarische kroketten | mosterd - €  7,00  

EIERGERECHTEN
Wit of bruin brood naar keuze:

Uitsmijter naar keuze | ham | kaas | spek | rosbief - v.a. €  7,50

Uitsmijter Jumbo | ham | kaas | rosbief | huzarensalade - €  9,00

Omelet | naar keuze - v.a. €  8,50

TOSTI'S
Wit of bruin brood naar keuze, geserveerd met frites:

Tosti | ham | kaas - €  7,00

Tosti kip | gerookte kipfilet | mango chutney | kaas - €  7,50

 

 

Salades

GESERVEERD MET BROOD:

Salade | ganzenborst | vijg | ingelegde ui | amandel | truffelvinaigrette - € 10,75

Salade | witlof | gemarineerde peer | feta | walnoot | biologische kruidenhangop - € 10,75

Salade | gerookte zalm | pepermakreel | Noorse garnaal | citrusdressing - € 12,75

 

 

Planken

Broodplank | kruidenboter | tomatentapenade | kerriedip | chips | zuur - €  7,50

Charcuterie ‘Biltsche Big’ | hammen en worsten van onze Buitengewone Varkens* | brood | dippers - € 13,50

Charcuterie & kaas | hammen en worsten van Buitengewone Varkens* | diverse kazen | brood | dippers - € 17,00   

 

Soepen

Tomatensoep | balletjes | groene kruiden - €  5,75

Franse uiensoep | geschaafde Parmezaanse kaas-crouton - €  5,75

 

Voorgerechten

Gebrande zalm & gerookte zalm | salade van sugarsnaps | rode ui | radicchio | limoen-mierikswortelcrème - € 12,75                                                                                                          

Carpaccio | basilicummayonaise | Parmezaanse kaas | pijnboompit | rucola - € 11,75                         

Terrine van feta | pijnboompit | watermeloen | sjalot | honingtomaat - € 10,50

 

Hoofdgerechten vlees

SPECIALITEITEN 

Eendenborst | geroosterde tomaat | Amsterdamse ui | sjalot-oreganosaus - € 21,50

Runder Bavette | sjalotten | bieslook | rode wijnsaus - € 22,75

Tournedos | gewokte groente | shiitake | knoflookjus - € 24,75

Rib-eye van Iberico varken | geroosterde rode biet | zilverui | knoflook | bosui | mosterd balsamicosaus - € 20,50                                                              

KLASSIEKERS 

Gebakken schnitzel met saus naar keuze - € 18,75

Gebakken kalfslever | spek | uien - € 18,75

SAUS NAAR KEUZE 

Champignonroomsaus | stroganoffsaus | pepersaus | rode wijnsaus

Hoofdgerechten vis

Kabeljauw | tomaat | sjalot | olijf | gesmoorde prei | witte wijnsaus - € 21,00

Gebakken zeebaarsfilet | risotto | courgette | paprika | bosui - € 19,75

Twee of drie gebakken sliptongen | citroen | peterselie - € 19,50 / € 22,75

Hoofdgerechten vegetarisch

Groentencurry | cashewnoot | pittig naanbrood | kokosrijst - € 17,25

Rolletjes van aubergine | spinazie | ricotta | kruidige tomatensaus - € 17,25

Dessertkaart

SPECIALITEITEN 

‘Eton mess’ | aardbei | bitterkoek | merinque | vodka - €  7,50

Rabarber crumble | gemarineerde aardbei | vanille-ijs - €  7,50

KLASSIEKERS | CLASSICS

Dame Blanche | twee bollen vanille-ijs | warme chocoladesaus - €  7,00

Coupe sorbet Royal | drie bollen vruchtenijs | vers fruit | slagroom - €  7,50

Coupe café glacé | twee bollen vanille-ijs | koffiesaus - €  7,00