Culinair genieten

Wanneer u uw gasten wilt ontvangen tijdens een receptie, verjaardag, bruiloft of (personeels-)feest, bieden wij u graag onderstaande arrangementen aan. Onze royale zalen bieden u en uw gasten alle ruimte om te genieten van onze buffetten.

Onze buffetsuggesties bieden hierin volop keuze. Naar wens kunt u de buffetten aanpassen. Onze salesmedewerkers helpen u graag hierbij. Indien u in verband met speciale diëten specifieke wensen heeft, houden we daar uiteraard rekening mee. Wel verzoeken wij u uw wensen van tevoren aan ons kenbaar te maken.

Consumpties zijn op basis van nacalculatie.

FEESTELIJKE ARRANGEMENTEN

High Tea

€ 24,50 p.p.

Minimaal 8 personen, in het restaurant. 
Onze uitgebreide High Tea bestaat uit het volgende (tijdsduur 3 uur):

  • Diverse sandwiches met vis, vlees en vegetarisch beleg
  • Diverse zoete lekkernijen met o.a. donuts, muffins en cup cakes
  • Scones met clotted cream, jam en marmelade
  • Vers fruit
  • Soep van de dag
  • Vegetarische seizoensquiche
  • Diverse theesoorten, koffie en jus d'orange

*Vanaf 30 personen is het mogelijk om een High Tea te organiseren in een aparte zaal, waarvoor het tarief € 29,50 p.p. is. 

Receptie-arrangement

€ 25,00 p.p.
Ons receptie-arrangement bestaat uit het volgende (tijdsduur 2 uur): 

  • Koffie/thee met gesorteerd vers gebak
  • Onbeperkt drankjes (m.u.v. buitenlands gedistilleerd)
  • Op de (sta)tafels plaatsen wij borrelplateau royale
  • Canapé & Crostini luxe belegd met o.a. vis, vlees of vegetarisch (1 hapje p.p.)
  • Assortiment van luxe warme hapjes (2 p.p.)
Feestarrangement

€ 35,00 p.p.
Ons feestarrangement bestaat uit het volgende (tijdsduur 4½ uur): 

  • Ontvangst met een glas Cuvée Prestige met 'sweet table'
  • Onbeperkt drankjes (m.u.v. buitenlands gedistilleerd)
  • Op de (sta)tafels plaatsen wij borrelplateau royale
  • Canapé & Crostini luxe belegd met o.a. vis, vlees of vegetarisch (2 hapjes p.p.)
  • Assortiment van luxe warme hapjes (3 p.p.)

BRUNCH | LUNCH

Brunchbuffet

€ 32,50 p.p.

Minimaal 30 personen.
Ons brunchbuffet bestaat uit het volgende:

  • Glas Cuvée Prestige
  • Soep van de dag (uitgeserveerd)
  • Een uitgebreid assortiment luxe broodsoorten
  • Saladebar met diverse soorten sla met dressings en garnituren
  • Diverse gerookte vissoorten en koude vleeswaren
  • Diverse warm vlees, vis en vegetarische gerechten
  • Scrambled eggs en bacon
  • Verse seizoensgroenten en aardappelgarnituren
  • Kinderbuffet (indien aanwezig)
  • Koffie, thee, melk en jus d'orange
  • Grand dessertbuffet

De diverse warme gerechten worden afhankelijk van het seizoen door onze chef-kok geselecteerd.

Overige consumpties zijn op basis van nacalculatie.

Zondagsbrunch

In ons restaurant presenteren wij iedere zondag van 12.00 uur tot 14.30 uur de zondagsbrunch voor iedereen die hiervan wenst te genieten.

Prijs per persoon: € 29,50
Kinderen 4 t/m 11 jaar: € 15,50
Kinderen 0 t/m 3 jaar: gratis

Op Moederdag, Vaderdag, Pasen, Pinksteren, Sinterklaas, Kerstmis, Nieuwjaarsdag serveren wij een extra feestelijke brunch in het restaurant. Vraag onze receptie naar speciale tarieven en entertainment.

Lunchbuffet

€ 19,50 p.p. 

  • Eern heerlijke soep van de dag (uitgeserveerd) 
  • Variërende koude en warme gerechten
  • Drie warme gerechten
  • Diverse huisgemaakte salades
  • Diverse broodsoorten
  • Diverse soorten vleeswaren, kaas en zoetwaren
  • Handfruit
  • Koffie, thee, melk, karnemelk en jus d'orange.

BIJZONDER DINEREN

Shared dining

V.a. € 42,50 p.p.

Samen delen, wat is er nu fijner dan dat? Geniet van diverse delicatessen waar u en uw tafelgenoten van kunnen proeven.

Voorgerechten

  • Poké bowl
  • Ganzenpaté
  • Frisse mini salades
  • Garnalen glaasjes
  • Gebrande zalm Sashimi

Warme gerechten

  • Yakitori spiesjes
  • Gamba spiesjes
  • Mini hotdogs
  • Ossenhaasspiesjes
  • Rib fingers
  • Groenten spiesjes
  • Zoete aardappelfriet
  • Couscous

Af te sluiten met een grand dessert
Onder andere bavarois, ijstaarten, diverse zoete lekkernijen en vers fruit.

Streetfood Market

V.a. € 42,50 p.p.

Vanaf 50 personen.

Anders dan anders: het Streetfood buffet! Geuren, kleuren en smaken uit alle werelddelen. Dit buffet is zowel voor de healthy- als de guilty pleasure liefhebber een fantastische keuze! Wat dacht u bijvoorbeeld van:

Amerika: hotdogs en spareribs

Japan: sushi en yakitori

Spanje: tapas en churros

Nederland: puntzakje frites en gehaktballetjes

Indonesië: rendang en ayam bakar

Walking dinner

v.a. € 42,50 p.p

Te reserveren vanaf 6 gangen

Eens iets anders dan een sit-down dinner? Geniet van onze heerlijke, variërende gerechten, welke in rondes aan u worden uitgeserveerd. En dit allemaal terwijl u zelf kunt gaan en staan waar u wilt. Leuk voor het netwerken of om eens een andere draai te geven aan een gewone borrel, door een uitgebreidere invulling.

DINNER

Dinerbuffet Royaal

€ 35,00 p.p.

Minimaal 30 personen.

Wij serveren vooraf een seizoensgebonden soep

Voorgerechten

  • Vispalet met gerookte zalm, pepermakreel, forel en Noorse garnalen
  • Charcuterie met diverse soorten hammen en vleeswaren
  • Ardenne ham met meloen
  • Rundercarpaccio met pijnboompitten en Parmezaanse kaas
  • Assortiment diverse koude tapas
  • Saladebar, diverse sla soorten, diverse dressings en garnituren
  • Huisgemaakte salades en rauwkosten
  • Diverse broodsoorten met roomboter en kruidenboter


Warme gerechten

  • Langzaam gegaarde kippendijen in tomatensaus
  • Malse gehaktballetjes in sesamsaus
  • Langzaam gegaarde procureur met cajunkruiden
  • Vis van de dag met bijpassende garnituren
  • Vegetarische seizoensquiche
  • Twee seizoensgebonden warme groenten
  • Aardappelwedges en frietjes

 Uitgeserveerd seizoen dessert

Extra verrast worden?
Grand dessertbuffet: + € 5,50 p.p.
Onder andere bavarois, ijstaarten, diverse zoete lekkernijen en vers fruit.

Dinerbuffet Deluxe

€ 39,50 p.p.

Minimaal 30 personen.

Wij serveren vooraf een seizoensgebonden soep.

Voorgerechten

  • Vispalet met gerookte zalm, pepermakreel, forel en Noorse garnalen
  • Charcuterie met diverse soorten hammen en vleeswaren
  • Ardenne ham met meloen
  • Ganzenpaté
  • Vitello tonato
  • Rundercarpaccio met pijnboompitten en Parmezaanse kaas
  • Assortiment diverse koude tapas
  • Saladebar, diverse sla soorten, diverse dressings en garnituren
  • Huisgemaakte salades en rauwkosten
  • Diverse broodsoorten met roomboter en kruidenboter


Warme gerechten

  • Gemarineerde gamba’s
  • Ossenhaaspuntjes met teriaki saus
  • Slow cooked zalmfilet
  • Langzaam gegaarde kippendijen met sesamsaus
  • Beenham met honing mosterd jus
  • Vegetarische seizoensquiche
  • Twee seizoensgebonden warme groenten
  • Aardappelwedges en frietjes

Af te sluiten met een grand dessertbuffet
Onder andere bavarois, ijstaarten, diverse zoete lekkernijen en vers fruit.

DE PERFECTE AFSLUITER

Grand dessertbuffet

€5,50 p.p.

Ons grand dessertbuffet bestaat uit het volgende:

  • Bavarois 
  • IJstaarten
  • Diverze zoete lekkernijen
  • Vers fruit

 

Contact

Direct contact? Bel of mail gerust, wij zijn u graag van dienst!

030-2205811
sales@biltschehoek.valk.com

Reservering aanvragen