Kulinarische Möglichkeiten

Die High Tea kann ab 8 Erwachsenen in unserem Restaurant gebucht werden. Unsere umfangreiche High Tea beinhaltet Folgendes (Dauer: 2 Stunden):

Frische Tagessuppe (wechselnd)

Etagère 1

• Luxus-Frischbrötchen belegt mit Fleisch, Fisch und vegetarischen Aufstrichen

• Vegetarische Pilzbrötchen

• Frischer Obstsalat

• Süße Kaffeegebäcke

• Pastete | Hühner-Ragout | Petersilie

• Mini-vegetarische Quiches

Etagère 2

• Scones | Clotted Cream | Marmelade | Konfitüre

• Verschiedene Éclairs | Windbeutel mit Sahne

• Crème Brûlée | Sahne

• Dunkle Schokoladenmousse | Tony Chocolonely

Ab 30 Personen ist es möglich, die High Tea in einem separaten Raum zu veranstalten.

Unser Empfangs-Arrangement beinhaltet Folgendes (Dauer: 2 Stunden):

• Kaffee/Tee mit einer Auswahl an frischen Gebäckstücken

• Unbegrenzte Getränke (außer ausländische Spirituosen)

• Auf den (Steh-)Tischen servieren wir das „Borrelplateau Royale“

• Canapés & Crostini, luxuriös belegt mit u. a. Fisch, Fleisch oder vegetarischen Varianten (1 Häppchen pro Person)

• Auswahl an luxuriösen warmen Häppchen (2 pro Person)

Unser Fest-Arrangement beinhaltet Folgendes (Dauer: 4½ Stunden):

• Empfang mit einem Glas Cuvée Prestige und „Sweet Table“

• Unbegrenzte Getränke (außer ausländische Spirituosen)

• Auf den (Steh-)Tischen servieren wir das „Borrelplateau Royale“

• Canapés & Crostini, luxuriös belegt mit u. a. Fisch, Fleisch oder vegetarischen Varianten (2 Häppchen pro Person)

• Auswahl an luxuriösen warmen Häppchen (3 pro Person)

Zusammen teilen, was gibt es Schöneres? Genieße verschiedene Köstlichkeiten, die du und deine Tischgenossen probieren können.

Vorher

• Poké Bowl

• Gänsepaté

• Frische Minisalate

• Garnelen-Gläschen

• Geräucherter Lachs

• Sashimi

Warme Gerichte

• Yakitori-Spieße

• Gamba-Spieße

• Mini-Hotdogs

• Ossenhaas-Spieße

• Rippenfinger

• Gemüsespieße

• Süßkartoffelpommes

• Couscous

Mit einem Grand Dessert abschließen
Unter anderem Bavarois, Eistorten, verschiedene süße Leckereien und frisches Obst.

• Kalte Gerichte
  Ardenner Schinken | Melone
  Norwegische Garnelen | Cocktailsauce
  Rinder-Carpaccio | Pinienkerne | sonnengetrocknete Tomaten | Parmesan-Käse
  Sortiment verschiedener kalter Tapas
  Salatbar | verschiedene Salatsorten | Dressings | Garnituren

• Salate
  Kartoffel | knuspriger Speck | Frühlingszwiebel
  Caesar | Hähnchenbrustfilet | Parmesan | Croutons
  Caprese | Mozzarella | Tomate | Basilikum

• Verschiedene luxuriöse Brotsorten
  Mit Dips u.a. Tomatentapenade | Currymayonnaise | Butter | Kräuterbutter

Warme Gerichte

• Fleisch
  Gehackbällchen-Spieße | Unagi-Sauce
  Kipdijspieße | Satésoße | Seroendeng
  Hamburger | gebratene Zwiebel

• Sicht
  Marinierte Garnelen | Zitronenbutter | Knoblauch

• Vegetarisch
  Vielfältige Gemüseburger

• Beilagen
  Maiskorn | Roomboter
  Gepofte Süßkartoffel | Kräutercreme
  Marinierte Gemüsespieße

Kalte Soßen u.a. Knoblauchsoße | Cocktailsauce

• Nachtisch
  Ben & Jerry's Eisbecher
  Ergänzung | Großes Dessertbuffet
  

Extra überrascht worden?
Großes Dessertbuffet: +
Unter anderem Bayerische Creme, Eistorten, diverse süße Köstlichkeiten und frisches Obst.

Für Informationen über den Preis bitten wir Sie, mit uns Kontakt aufzunehmen.

Dieses Buffet kann ausschließlich ab 30 Erwachsenen reserviert werden. Unser Brunchbuffet beinhaltet Folgendes:

• Glas Cuvée Prestige

***

Tagessuppe (serviert)

***

Umfangreiches Sortiment an luxuriösen Brotsorten

Salatbar mit verschiedenen Salaten, Dressings und Garnituren

Verschiedene geräucherte Fischsorten und kalte Fleischwaren

Verschiedene warme Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte

Rührei und Speck

Frisches saisonales Gemüse und Kartoffelbeilagen

Kinderbuffet (sofern vorhanden)

***

Großes Dessertbuffet

Dieses Buffet wird über 3 Stunden präsentiert. Kaffee, Tee, Milch und Orangensaft sind inklusive. Weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet. Die verschiedenen warmen Gerichte werden je nach Saison von unserem Küchenchef ausgewählt.

In unserem Restaurant servieren wir jeden Sonntag von 12:00 bis 14:30 Uhr den Sonntagsbrunch für alle, die daran teilnehmen möchten.

• Preis pro Person: € 35

• Kinder 4 bis 11 Jahre: € 19,50

• Kinder 0 bis 3 Jahre: kostenlos

An Muttertag, Ostern und Weihnachten servieren wir im Restaurant einen besonders festlichen Brunch. Fragen Sie an der Rezeption nach speziellen Preisen und Unterhaltung.

• Eine köstliche Tagessuppe

• Abwechselnde kalte und warme Gerichte

• Drei warme Gerichte

• Verschiedene hausgemachte Salate

• Verschiedene Brotsorten

• Verschiedene Fleisch-, Käse- und Süßwaren

• Handobst

• Kaffee, Tee, Milch, Buttermilch und Orangensaft

Ab 50 Personen.

Anders als anders: unser Streetfood-Markt! Düfte, Farben und Geschmäcker aus allen Erdteilen. Dieser Markt ist sowohl für den Healthy- als auch den Guilty-Pleasure-Liebhaber eine fantastische Wahl! Der von uns servierte Streetfood-Markt besteht unter anderem aus:

• Amerika: Hotdogs und Spareribs

• Japan: Sushi und Yakitori

• Spanien: Tapas und Churros

• Niederlande: Tütchen Pommes und Fleischbällchen

• Indonesien: Rendang und gegrilltes Hähnchen

• Kalte Gerichte
  Ardenner Schinken | Melone
  Norwegische Garnelen | Cocktailsauce
  Rindercarpaccio | Pinienkerne | getrocknete Tomate | Parmesankäse
  Vitello tonnato | Thunfischmayonnaise | Kapern | rote Zwiebel
  Charcuterie | verschiedene Schinken & Würste
  Sortiment verschiedener kalter Tapas
  Salatbar | verschiedene Salatsorten | Dressings | Garnituren

• Salate
  Kartoffel | knuspriger Speck | Frühlingszwiebel
  Caesar | Hähnchenfilet | Parmesan | Croutons
  Caprese | Mozzarella | Tomate | Basilikum
  Gurkensalat | Joghurt

• Verschiedene luxuriöse Brotsorten
  Mit Dip u.a. Tomatentapenade | Currymayonnaise | Butter | Kräuterbutter

Warme Gerichte

• Fleisch
  Ribeye vom Außergewöhnlichen Schwein | Honigthymian
  Marinierte Steak
  Kipdijspieße | Satésoße | Seroendeng
  Hamburger | gebratene Zwiebel

• Ansehen
  Eingelegte Garnelen | Zitronenbutter | Knoblauch
  Thunfischsteak | Basilikumpesto

• Vegetarisch
  Verschiedene Gemüsebürger

• Beilagen
  Maiskolben | Butter
  Gepuffte Süßkartoffel | Kräutercreme
  Marinierte Gemüsespieße
  Satésauce

Kalte Soßen u.a. Knoblauchsoße | Cocktailsauce

• Nachtisch
  Ben & Jerry's Eisschale
  Ergänzung | Großes Dessertbuffet

Extra überrascht worden?
Großes Dessertbuffet: + 
Unter anderem Bayerische Creme, Eistorten, verschiedene süße Leckereien und frisches Obst.

Für Informationen über den Preis bitten wir Sie, sich mit uns in Verbindung zu setzen.

Mindestteilnehmerzahl: 30 Personen

Wir servieren vorab eine saisonale Suppe.

Vorspeisen

• Fischpalette mit Räucherlachs, Pfeilmakrele, Forelle und norwegischen Garnelen

• Charcuterie mit verschiedenen Schinken- und Fleischsorten

• Ardenneschinken mit Melone

• Rindercarpaccio mit Pinienkernen und Parmesankäse

• Auswahl verschiedener kalter Tapas

• Salatbar mit verschiedenen Salatsorten, Dressings und Garnituren

• Hausgemachte Salate und Rohkost

• Verschiedene Brotsorten mit Butter und Kräuterbutter

Warm Gerichte

• Langsam gegarte Hähnchenschenkel in Tomatensauce

• Zarte Hackbällchen in Sesamsauce

• Langsam gegarter Schweinenacken mit Cajun-Gewürzen

• Fisch des Tages mit passenden Beilagen

• Vegetarische Saisonquiche

• Zwei saisonale Gemüsebeilagen

• Kartoffelwedges und Pommes Frites

Abgerundet wird das Buffet mit einem servierten Dessert.

Möchten Sie lieber ein großes Dessertbuffet? Dies ist gegen einen Aufpreis von €5,50 pro Person möglich.

Mindestteilnehmerzahl: 30 Personen

Wir servieren zu Beginn eine saisonale Suppe.

Vorspeisen

• Fischpalette mit Räucherlachs, Pfeilmakrele, Forelle und norwegischen Garnelen

• Charcuterie mit verschiedenen Schinken- und Fleischsorten

• Ardenneschinken mit Melone

• Gänseleberpastete

• Vitello tonnato

• Rindercarpaccio mit Pinienkernen und Parmesankäse

• Auswahl verschiedener kalter Tapas

• Salatbar mit verschiedenen Salatsorten, Dressings und Garnituren

• Hausgemachte Salate und Rohkost

• Verschiedene Brotsorten mit Butter und Kräuterbutter

Warme Gerichten

• Marinierte Gambas

• Rinderfiletspitzen mit Teriyaki-Sauce

• Slow-Cooked Lachsfilet

• Langsam gegarte Hähnchenschenkel in Sesamsauce

• Beinschinken mit Honig-Senf-Jus

• Vegetarische Saisonquiche

• Zwei saisonale Gemüsebeilagen

• Kartoffelwedges und Pommes Frites
  

Abgerundet wird das Buffet mit einem Grand Dessertbuffet.

Unser Grand Dessertbuffet beinhaltet Folgendes:

• Bavarois

• Eistorten

• Verschiedene süße Leckereien

• Frisches Obst

Ab 6 Gänge reservieren

Toll zum Netzwerken oder um einer gewöhnlichen Feier eine andere Wendung zu geben. Wir stellen gerne gemeinsam mit Ihnen ein Menü basierend auf Ihren Wünschen zusammen.