Kulinarische Möglichkeiten

Die High Tea kann ab 8 Erwachsenen in unserem Restaurant gebucht werden. Unsere umfangreiche High Tea beinhaltet Folgendes (Dauer: 2 Stunden):

Frische Tagessuppe (wechselnd)

Etagère 1

• Luxus-Frischbrötchen belegt mit Fleisch, Fisch und vegetarischen Aufstrichen

• Vegetarische Pilzbrötchen

• Frischer Obstsalat

• Süße Kaffeegebäcke

• Pastete | Hühner-Ragout | Petersilie

• Mini-vegetarische Quiches

Etagère 2

• Scones | Clotted Cream | Marmelade | Konfitüre

• Verschiedene Éclairs | Windbeutel mit Sahne

• Crème Brûlée | Sahne

• Dunkle Schokoladenmousse | Tony Chocolonely

Ab 30 Personen ist es möglich, die High Tea in einem separaten Raum zu veranstalten.

Unser Empfangs-Arrangement beinhaltet Folgendes (Dauer: 2 Stunden):

• Kaffee/Tee mit einer Auswahl an frischen Gebäckstücken

• Unbegrenzte Getränke (außer ausländische Spirituosen)

• Auf den (Steh-)Tischen servieren wir das „Borrelplateau Royale“

• Canapés & Crostini, luxuriös belegt mit u. a. Fisch, Fleisch oder vegetarischen Varianten (1 Häppchen pro Person)

• Auswahl an luxuriösen warmen Häppchen (2 pro Person)

Unser Fest-Arrangement beinhaltet Folgendes (Dauer: 4½ Stunden):

• Empfang mit einem Glas Cuvée Prestige und „Sweet Table“

• Unbegrenzte Getränke (außer ausländische Spirituosen)

• Auf den (Steh-)Tischen servieren wir das „Borrelplateau Royale“

• Canapés & Crostini, luxuriös belegt mit u. a. Fisch, Fleisch oder vegetarischen Varianten (2 Häppchen pro Person)

• Auswahl an luxuriösen warmen Häppchen (3 pro Person)

Samen delen, wat is er fijner dan dat? Geniet van diverse lekkernijen die jij en je tafelgenoten kunnen proeven.

Vooraf

• Poké bowl

• Ganzen paté

• Frisse mini salades

• Garnalen glaasjes

• Gebrande Zalm

• Sashimi

Warme gerechten

• Yakitori spiesjes

• Gamba spiesjes

• Mini hotdogs

• Ossenhaas spiesjes

• Rib fingers

• Groente spiesjes

• Zoete aardappelfriet

• Couscous

Af te sluiten met een grand dessert
Onder andere bavarois, ijstaarten, diverse zoete lekkernijen en vers fruit.

• Koude gerechten
  Ardenner ham | meloen
  Noorse garnalen | cocktailsaus
  Runder carpaccio | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas
  Assortiment diverse koude tapas
  Saladebar | diverse slasoorten | dressings | garnituren

• Salades
  Aardappel | krokante spekjes | bosui
  Caesar | kipfilet | Parmezaanse kaas | croutons
  Caprese | mozzarella | tomaat | basilicum

• Diverse luxe Broodsoorten
  Met dips o.a. tomatentapenade | kerriemayonaise roomboter | kruidenboter

Warme gerechten

• Vlees
  Gehaktballetjes spiesjes | unagisaus
  Kipdijspiesjes | satésaus | seroendeng
  Hamburger | gebakken ui

• Vis
  Gemarineerde gamba | citroenboter | knoflook

• Vegetarisch
  Diverse groenteburgers

• Bijgerechten
  Maiskolf | roomboter
  Gepofte bataat | kruidencrème
  Gemarineerde groentespies

Koude sauzen o.a. knoflooksaus | cocktailsaus

• Dessert
  Ben & Jerry’s ijsbeker
  Supplement  | Grand dessertbuffet
  

Extra verrast worden?
Grand dessertbuffet: +
Onder andere bavarois, ijstaarten, diverse zoete lekkernijen en vers fruit.

Voor informatie over de prijs verzoeken wij u vriendelijk om contact met ons op te nemen.

Dieses Buffet kann ausschließlich ab 30 Erwachsenen reserviert werden. Unser Brunchbuffet beinhaltet Folgendes:

• Glas Cuvée Prestige

***

Tagessuppe (serviert)

***

Umfangreiches Sortiment an luxuriösen Brotsorten

Salatbar mit verschiedenen Salaten, Dressings und Garnituren

Verschiedene geräucherte Fischsorten und kalte Fleischwaren

Verschiedene warme Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte

Rührei und Speck

Frisches saisonales Gemüse und Kartoffelbeilagen

Kinderbuffet (sofern vorhanden)

***

Großes Dessertbuffet

Dieses Buffet wird über 3 Stunden präsentiert. Kaffee, Tee, Milch und Orangensaft sind inklusive. Weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet. Die verschiedenen warmen Gerichte werden je nach Saison von unserem Küchenchef ausgewählt.

In unserem Restaurant servieren wir jeden Sonntag von 12:00 bis 14:30 Uhr den Sonntagsbrunch für alle, die daran teilnehmen möchten.

• Preis pro Person: € 35

• Kinder 4 bis 11 Jahre: € 19,50

• Kinder 0 bis 3 Jahre: kostenlos

An Muttertag, Ostern und Weihnachten servieren wir im Restaurant einen besonders festlichen Brunch. Fragen Sie an der Rezeption nach speziellen Preisen und Unterhaltung.

• Eine köstliche Tagessuppe

• Abwechselnde kalte und warme Gerichte

• Drei warme Gerichte

• Verschiedene hausgemachte Salate

• Verschiedene Brotsorten

• Verschiedene Fleisch-, Käse- und Süßwaren

• Handobst

• Kaffee, Tee, Milch, Buttermilch und Orangensaft

Vanaf 50 personen.

Anders dan anders: onze streetfood market! Geuren, kleuren en smaken uit alle werelddelen. Deze market is zowel voor de healthy- als de guilty pleasure liefhebbeer een fantastische keuze! De door ons geserveerde streetfood market bestaat onder andere uit:

• Amerika: hotdogs en spareribs

• Japan: sushi en yakitori

• Spanje: tapas en churros

• Nederland: puntzakje frites en gehaktballetjes

• Indonesië: rendang en ayam bakar

• Koude gerechten
  Ardenner ham | meloen
  Noorse garnalen | cocktailsaus
  Runder carpaccio | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas
  Vitello tonnato | tonijnmayonaise | kappertjes | rode ui
  Charcuterie | diverse hammen & worsten
  Assortiment diverse koude tapas
  Saladebar | diverse slasoorten | dressings | garnituren

• Salades
  Aardappel | krokante spekjes | bosui
  Caesar | kipfilet | Parmezaanse kaas | croutons
  Caprese | mozzarella | tomaat | basilicum
  Komkommersalade | yoghurt

• Diverse luxe Broodsoorten
  Met dip o.a. tomatentapenade | kerriemayonaise | roomboter | kruidenboter

Warme gerechten

• Vlees
  Ribeye van Buitengewone Varken | honingtijm
  Gemarineerde biefstuk
  Kipdijspiesjes | satésaus | seroendeng
  Hamburger | gebakken ui

• Vis
  Gemarineerde gamba | citroenboter | knoflook
  tonijnsteak | basilicumpesto

• Vegetarisch
  Diverse groenteburgers

• Bijgerechten
  Maiskolf | roomboter
  Gepofte bataat | kruidencrème
  Gemarineerde groentespies
  Satésaus

Koude sauzen o.a. knoflooksaus | cocktailsaus

• Dessert
  Ben & Jerry’s ijsbeker
  Supplement | Grand dessertbuffet

Extra verrast worden?
Grand dessertbuffet: + 
Onder andere bavarois, ijstaarten, diverse zoete lekkernijen en vers fruit.

Voor informatie over de prijs verzoeken wij u vriendelijk om contact met ons op te nemen.

Mindestteilnehmerzahl: 30 Personen

Wir servieren vorab eine saisonale Suppe.

Vorspeisen

• Fischpalette mit Räucherlachs, Pfeilmakrele, Forelle und norwegischen Garnelen

• Charcuterie mit verschiedenen Schinken- und Fleischsorten

• Ardenneschinken mit Melone

• Rindercarpaccio mit Pinienkernen und Parmesankäse

• Auswahl verschiedener kalter Tapas

• Salatbar mit verschiedenen Salatsorten, Dressings und Garnituren

• Hausgemachte Salate und Rohkost

• Verschiedene Brotsorten mit Butter und Kräuterbutter

Warm Gerichte

• Langsam gegarte Hähnchenschenkel in Tomatensauce

• Zarte Hackbällchen in Sesamsauce

• Langsam gegarter Schweinenacken mit Cajun-Gewürzen

• Fisch des Tages mit passenden Beilagen

• Vegetarische Saisonquiche

• Zwei saisonale Gemüsebeilagen

• Kartoffelwedges und Pommes Frites

Abgerundet wird das Buffet mit einem servierten Dessert.

Möchten Sie lieber ein großes Dessertbuffet? Dies ist gegen einen Aufpreis von €5,50 pro Person möglich.

Mindestteilnehmerzahl: 30 Personen

Wir servieren zu Beginn eine saisonale Suppe.

Vorspeisen

• Fischpalette mit Räucherlachs, Pfeilmakrele, Forelle und norwegischen Garnelen

• Charcuterie mit verschiedenen Schinken- und Fleischsorten

• Ardenneschinken mit Melone

• Gänseleberpastete

• Vitello tonnato

• Rindercarpaccio mit Pinienkernen und Parmesankäse

• Auswahl verschiedener kalter Tapas

• Salatbar mit verschiedenen Salatsorten, Dressings und Garnituren

• Hausgemachte Salate und Rohkost

• Verschiedene Brotsorten mit Butter und Kräuterbutter

Warme Gerichten

• Marinierte Gambas

• Rinderfiletspitzen mit Teriyaki-Sauce

• Slow-Cooked Lachsfilet

• Langsam gegarte Hähnchenschenkel in Sesamsauce

• Beinschinken mit Honig-Senf-Jus

• Vegetarische Saisonquiche

• Zwei saisonale Gemüsebeilagen

• Kartoffelwedges und Pommes Frites
  

Abgerundet wird das Buffet mit einem Grand Dessertbuffet.

Unser Grand Dessertbuffet beinhaltet Folgendes:

• Bavarois

• Eistorten

• Verschiedene süße Leckereien

• Frisches Obst

Te reserveren vanaf 6 gangen

Leuk voor het netwerken of om eens een andere draai te geven aan een gewone borrel. Wij stellen samen met u graag een menu samen op basis van uw wensen.