Eten&Drinken
Lunchgerechten

Wit of bruin biologisch brood naar keuze:       

Gerookte kip | met tomaten salsa, Parmezaanse kaas, spek en rucola - € 10,75

Carpaccio | met rucola, truffelmayonaise, pijnboompitten en Parmezaanse kaas - € 10,75

Geitenkaas | met honing en walnoten - €  10,25

Biologisch fenegrieken kaas van Terschelling | met dadels en roze peperbesjes - €  9,50    

Pasteitje met kippenragout | geserveerd met salade - €  6,75

‘Club sandwich’ | van vikingbrood met gerookte zalm, crème fraîche, rode ui, rucola en grove mosterd - € 11,50

Hamburger | met kaas, sla, komkommer, tomaat, augurk en tomatenrelish, geserveerd met frites - € 14,75

Grote kipspies | met satésaus, gebakken uitjes, geserveerd met frites en frisse salade - € 12,75

Lunch special | een broodje van de maand met een kop soep naar keuze - € 13,50

Wit of bruin brood naar keuze:

Twee kroketten | met brood - €  7,00

Tosti | belegd met ham en kaas, geserveerd met frites en tomatenketchup - €  7,00

Uitsmijter jumbo | drie boterhammen met kaas, ham, rosbief, salade en drie spiegeleieren - €  9,00

Uitsmijter of omelet | naar keuze - v.a. €  7,50

12 uurtje | drie boterhammen met ham, kaas, kroket en huzarensalade - €  8,00

Salades

Salade | met wilde ganzenborst met amandelen en tutti frutti - € 10,75

Salade | met bulgar, noten, gamba's, guacamole en chorizo - € 10,75

Salade | met witlof, gepofte paprika, peper makreel en een saus van biologische hangop, knoflook en groene kruiden - € 11,75

Salade | met gemarineerde vijgen, grapefruit, venkel en guacamole - €  9,75

Salade | met broccoli, sinaasappel, gemarineerde tomaat, mozzarella en gepofte quinoa - €  9,75

Salade 'Caesar' | met de keuze uit: kip | gamba's | vegetarische quorn - € 12,25

Voorgerechten

Voor bij het voorgerecht:

Biologisch tafelbrood | met kruidenboter - €  5,00

Voorgerechten:

Romige mosselsoep | met dragon, mosterd en piment room - €  6,25

Gerookte zalm | met een gel van puntpaprika, piment d'espelette peper en een crème van mierikswortel - €  11,75

Krokante tortilla | met Albacore tonijn, salade van sojabonen, pomodori secchi en rode ui - € 10,75

Rundercarpaccio | met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas - € 11,75

Salade | met gemarineerde vijgen, grapefruit, venkel en guacamole - €  9,75

Salade | met broccoli, sinaasappel, gemarineerde tomaat, mozzarella en gepofte quinoa - €  9,75

Huisgemaakte paté | van wilde gans en pruimen met truffel vinaigrette en hazelnoten - € 10,75

“Grand Entree” | bestaande uit diverse vlees- en visgerechtjes - € 14,75

Soepen

Kippensoep | met stukjes kip en prei - €  5,75

Romige soep | van tomaat met balletjes en groene kruiden - €  5,75

Franse uiensoep | met crouton en geschaafde Parmezaanse kaas - €  5,75

Romige mosselsoep | met dragon, mosterd en piment room - €  6,25

Hoofdgerechten vis

Gegrilde zalmfilet | met gemarineerde courgette, cerise tomaatjes en rode ui - € 21,75

Gebakken doradefilet | op een bedje van sojabonen, mais, tomaat en artisjok met een romige garnalensaus - € 20,75

Drie gebakken sliptongen | met citroen en peterselie - € 22,75

Gebakken zeetong | “à la meunière” - € 39,75 

Hoofdgerechten vegetarisch

Groente curry | met cashewnoten, pittig naan brood en kokosrijst - € 16,75

Geroosterde knolletje en groente | met een beignet van jack fruit en krokante geitenkaas - € 16,75

Quiche | van prei, pruim en tempeh op een bedje van gebakken paddenstoelen met een saus van gepofte paprika - € 16,75 

Hoofdgerechten vlees

Nostalgisch half haantje | € 16,75

Gebakken schnitzel | met saus naar keuze (champignonroom-, stroganoff- peper- of rode wijnsaus) - € 18,75

Klassieke cordon bleu | gevuld met ham en kaas en gegratineerd met kaas - € 18,75

Gebakken kalfslever | met een garnituur van appel, tomaat, sjalot en katenspek - € 18,75

Spareribs | met een keuze uit pittige- of milde saus - € 19,75

Gebakken varkenshaas | met salie, rauwe ham en een chutney van rode ui, augurk, peterselie en mais - € 19,75

Gekonfijte wilde ganzenbout | met cassoulet en knoflook crouton - € 19,75

Traditioneel mosselpan (onbeperkt) | met drie verschillende sauzen en friet - € 19,95 p.p.

Grain fed rib-eye (200g) | met een kruidige krielaardappel, chorizo en ui uit de oven geserveerd met crème fraîche - € 24,75

Gebakken tournedos | met gebakken paddenstoelen en saus naar keuze (champignonroom-, stroganoff-, peper- of rode wijnsaus) - € 24,75

‘’Chateaubriand’’ | gebraden ossenhaas met gebakken spek en champignons, room- en stroganoffsaus voor twee personen - € 49,75

Voor de kleine trek

Twee gebakken sliptongen | met citroen en peterselie - € 18,75

Gebakken zeebaarsfilet | met venkel en tomaat - € 17,50

Gekonfijte eendenbout | met roerbakgroente en hoisinsaus - € 16,75

Tournedos met paprika | gefrituurde peterselie en rode wijnsaus - € 18,75

Sauzen en garnituren

Mayonaise | € 1,50

Ravigotesaus | € 1,75

Stroganoffsaus | € 2,50

Champignonroomsaus | € 2,50

Gebakken paddenstoelen | € 4,25

Extra couvert | € 3,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met wisselende groenten, gebakken aardappeltjes en frites. Rauwkost en appelmoes serveren wij graag op verzoek. Alle garnituren kunnen naar wens worden bijbesteld.

Heeft u speciale dieetwensen? Onze medewerkers helpen u graag met het maken van de juiste keuze.

 

Dessertkaart

Aardbeien | met vanille roomijs en slagroom - €  7,00

Dame blanche | €  7,00

Coupe sorbet Royal | €  7,00

Coupe café glacé | €  7,00

Limoen cheesecake | met gemarineerde aardbeien - €  7,50

Trio van chocolade | met passievruchtensaus - €  7,75

Noten crème brulee | met Oreo mousse en sinaasappelroomijs - €  7,25

Gemarineerde dadels | met mokka roomijs en pecannoten - €  7,00

Internationaal kaasplateau | met kletsenbrood en appel-perenstroop - € 11,75

 

Onze koffiespecialiteiten

Irish Coffee | € 6,75

French Coffee | € 6,75

Spanish Coffee | € 6,75

Italian Coffee | € 6,75

 

Verplicht veld